30 Aralık 2013 Pazartesi

EVDE ADANA KEBABI

Adana Kebap Tarifi :
Malzemeleri :
-Yeşil biber
- Yarım tatlı kaşık kimyon
- Yarım tatlı kaşık toz acıbiber
- Yarım tatlı kaşık acıbiber
- 1 Demet maydonoz
- 1 Adet Kuru soğan
-  Domates
- 500 gram dana kıyma
- Kebabın yanında istenilen miktarda pide
- İsteğe göre tuz
Yapılışı: Kıymayı bir kaba koyuyoruz daha sonra soğanı ince ince doğruyoruz. Daha sonra kıyma, acı biber, pul biber, kimyon ve tuz ilave ederek yoğuruyoruz.Köftelere adana kebab şekli verip tepsiye dizilir.Üzerlerine yeşil biber,domates ilave edip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.