15 Temmuz 2014 Salı

YUMURTA KÖFTESİ





 MALZEMELER
3 yumurta
300 gr köftelik kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
tuz, karabiber
yumurtayı bulamak için un
sıvı yağ

YAPILIŞI
Yumurtaları katı yumurta olacak şekilde 5 dk kadar haşlayın.Yumurtalar haşlanırken köfteyi yoğurmak için kıyma/ufalanmış ekmek içi/kıyılmış maydanoz/tuz/karabiber/1 yumurtayı iyice yoğurun.Haşlanan yumurtaların kabuklarını soyup etrafını unlayın.Her yumurtanın etrafını köfte harcıyla kaplayıp kızgın ve bol yağda kızartıp dilimleyerek servis yapın.Yanında buz gibi ayranla harika bir lezzet.Afiyet olsun.