KREMALI RULO KEK

 

Kekin hamuru

2 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı elenmiş un

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı rendelenmiş havuç

Yarım su bardağı iri iri kıyılmış ceviz

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı: Toz şekerle yumurtaları köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpın. Yağı, sütü, vanilyayı koyup karıştırın. Un ile kabartma tozunu da ekleyip mikserle kısa süre karıştırın. En son havuç rendesi, ceviz , tarçın ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kek hamurunu dökün. Önceden ısılmış 180 derece fırında pişirin.
Krema İçin:

• 1 yumurta
• 1 su bardağından az şeker
• 3 çorba kaşığı un
• Yarım litre süt
• Vanilya
• 65 gr. margarin

Kremanın Yapılışı: Yumurta, seker, un, limon kabuğu rendesi bakır bir kapta karıştırılır. Yavaş yavaş süt konur. Karıştırarak pişirilir. Koyulaşıp kaynayınca margarin ve vanilya katılır. Karıştırarak soğutulur.Pişen kekin ortasına krema sürülür.Rulo yapılır.Afiyet olsun