KUPTA LİMONLU SÜTLÜ TATLI

Malzemeler (8 adet mini kup için)

• 1 lt yağsız süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı un*
• 1 adet yumurta
• 1 limon kabuğu rendesi

* Bu miktardaki un, bizim sevdiğimiz gibi az yoğun bir puding için yeterli ama siz daha yoğun kıvamlı severseniz miktarı biraz artırabilirsiniz.


Yapılışı

1. Sütü ocağa alıp kaynatın, kaynadıktan sonra şekeri ekleyip eritin.
2. Ayrı bir yerde unu ve yumurtayı 1 bardak ılık su ile iyice ezin, topak kalmaması için süzgeçten geçirin. Kaynayan süte bu karışımı yavaş yavaş akıtarak karıştırın.
3. Limon kabuklarını da ekleyin, karışım tekrar kaynadıktan sonra 5 dk daha kısık ateşte pişirin. Kaselere alarak soğutun, serin serin servis yapın...