28 Eylül 2014 Pazar

SEBZELİ FRİTTATA : İTALYAN OMLETİ

Pazar günleri değişik tatlar sunmak istiyor insan ailesine bende, bu omleti hazırladım sizlerlede paylaşmak istedim.
MALZEMELER
                    >1demet yeşil soğan,ayıklanmış ve dilimlenmiş 
 >1 bardak çeri domates,dilimlenmiş
>1 bardak bebek ıspanak,doğranmış
>8 yumurta                                      
           >1 yemek kaşığı taze fesleğen,doğranmış
>5 küçük patates,doğranmış          
            >1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
               >tuz , karabiber                                           
>iki yemek kaşığı zeytinyağ    

                                      YAPILIŞI

Bir teflon tavaya zeytin yağını koyup ısıtın.Yağın içine önce patatesleri soteleyin.Patatesleri tavadan çıkarın,tavaya 1 kaşık yağ daha ilave edin.İçine yeşil soğan,domates,ıspanak ve sarımsakları ekleyin.tuz ve biberi ekleyerek ıspanaklar solana dek 2-3 dakika soteleyin.Ayrı bir kapta yumurta ,fesleğen,peyniri çırpın.Sebzelerin üzerine tavaya dökün.Orta ateşte 1 dakika pişirin.Tavaya patatesleri ilave edin.Üzerine yumurtaları ilave edip yumurtaların tutulmasını bekleyin.Ocağı kapatıp omleti servis tabağına alıp üzerine fesliğenleri ilave edip servis yapın .Afiyet olsun