SEBZELİ MUFFİNLER

MALZEMELER

2 yumurta
1 tane kabak
1 tane havuç
2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2-3 dal dereotu
2-3 dal maydanoz
Tuz, kababiber, pul biber, nane
YAPILIŞI : Kabak ve havucu kazıyalım.Havuçları rendeleyelim.Kabakları incecik halka halka doğruyalım. Beyaz peyniri ufalayalım. Tüm malzemeyi harmalayarak karıştıralım ve muffin kalıplarını yağlı kağıtla hazırlayalım. Malzemeyi mffin kaplara boşaltalım. 180 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirelim. Ilık servis yapalım.Afiyet olsun