SOSİSLİ MUFFİN

Kullanılacak Malzemeler:

1 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
1 su bardağı süt
1/3 bardak sıvı yağ
1/4 su bardağı şeker
1/4 çay kaşığı tuz
Mini sosisler ( Hamurdan yaklaşık 28 muffin çıkıyor ve her muffinin içine bir mini sosis yerleştireceğiz. Sosisiniz uzunsa ikiye yada üçe bölebilirsiniz.)

Yapılışı:

Fırınınızı önceden 200 dereceye ısıtın.

Bir kapta un, mısır unu, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.

Ayrı bir kapta yumurta, süt, sıvı yağ ve şekeri çırpın.

Islak malzemelerine (yumurta karışımı) yavaşça kuru malzemeleri (un karışımı) dökerek karıştırın. Bu aşamada çok fazla karıştırmamaya dikkat edin. Aksi taktirde muffinleriniz sert ve kuru olur.
Topaklanma geçtiği zaman karıştırmayı kesebilirsiniz.

Muffin kalıplarınızı yağlayarak hazırlayın.

Bir çorba kaşığı yardımıyla, muffin kalıplarını 3/4 oranında doldurun.Ağzına kadar doldurmamaya dikkat edin.

Her muffin içine 1 adet mini sosis yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Bir kürdan testi ile pişip pişmediklerini kontrol edebilirsiniz. Fırından fırına farklılık göstereceğinden 10 dakika sonra kontrol edin. Afiyet olsun.