24 Mart 2014 Pazartesi

SOĞANDAN NİLÜFER KIZARTMASI



Soğandan çiçek olurmu demeyin harika olur.
Yapılışı çok basit.Büyük bir kuru soğanı, keskin bir bıçakla önce dörde, sonra sekize, tekrar on altıya bölüp,soğuk su dolu bir tencereye atıyorsun,içinede buz parçaları olucak.Bir müddet sonra soğanlar kat,kat açılıyor.Soğanları sudan çıkarıp,iyice kağıt peçete ile kurulayın.Ayrı bir tabakta galata ununa istediğiniz baharatlardan atıp,soğanların üzerine bolca atın,   kızgın yağda pembe olasıya kadar  kızartılacak.Sofranıza harika bir hava katıyor deneyin....