14 Mart 2014 Cuma

ÇİLEKLİ RULO PASTA

Çilekli rulo pasta malzemeleri

- 6 yumurta
- 7 yemek kaşığı toz şeker
- 7 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu

Dolgusu için malzemeler

- 400 ml krema
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı pudra şeker
- 300 gr çilek

Süslemek için malzemeler
- Çilek

Çilekli rulo pasta hazırlanışı

Yumurtanın akları ile sarılarını ayırın. Aklarını kuru bir kapta şeker ile birlikte koyulaşıncaya kadar çırpın. Sarılarını teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilya, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştırın. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın ve 185 derece fırında pişirin. Fırından çıkardığınız kekin kağıt kısmı yukarıda kalacak şekilde temiz bir mutfak bezine çevirin ve rulo yaparak soğumaya bırakın. Kremayı vanilya ve şeker ile katılaşıncaya kadar çırpın. Keki kağıttan ayırıp içine kremayı yayın. Çilekleri doğrayarak içine yerleştirin ve tekrar rulo şeklinde sarın.Rulonun üzerinede krema sürün. Süsleme için saplarını çıkarmadan
çilekleri pastanın üzerine dizin. Birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.Tabiki bu pasta kahvesiz olmaz...