KARDAN ADAM PANKEK

Hayırlı  cumalar arkadaşlar!
Sabah kahvaltısı ve ani gelen misafire hemen yapılabilen kolay bir tarif.
PANKEK:
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı sıvıyağı
- 1 çorba kaşığı şeker
- 1/2 paket kabartma tozu
- 2 çay kaşığı vanilya
- biraz tuz
-süslemek için marshmallow
-çikolata parçaları
-pastırma
Hazırlanışı:
Önce yumurtayla şekeri bir kaba alın ve mikserle çırparak karıştırın. Ardından diğer kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin. Karışımdan küçük kepçe ile alarak yapışmaz tavaya dökün ve kendinden yayılmasına izin verin. Orta ısıda pişirin. Pankek üzerinde delikcikler oluşunca spatula yardımı ile ters yüz ederek diğer tarafını pişirin.  Geri kalan pankek karışımı içinde aynı işlemi uygulayın.
Pankeklerimiz hazır şimdi sıra kardan adam yapmaya geldi.Pankekleri pişirirken bazı hamurları büyük pişirdim. Gövdeyi oluşturmak için tabağa önce büyük pankeki koyalım ardından küçük pankeki baş yapalım,gözleri ve düğmeleride damla çikolatadan, atkısınıda pastırmadan,kar gibide marshmallowlarıda tabağa görüldüğü gibi koydukmu servise hazırdır.Daha çok çocukların bayıldığı bir tat.AFİYET OLSUN.

LİMONLU CHEESECAKE

 

 Malzemeler
1 paket yulaflı yada burçak bisküvi
50 gram tereyağı

Kreması için:
1 paket labne peyniri
1 su bardağı yoğurt
2 tane yumurta
2 yemek kaşığı un
1 tane limon( kabuğu )
1 çay kaşığı kadar vanilya
1 su bardağı toz şeker
limon sosu için :
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı limon kabuğu( rendelenmiş şekilde)
50 gram tereyağı yada margarin isteğe bağlı
1 çay bardağı şeker
Limonlu Cheesecake Tarifi
Bisküvileri kırarak yada rondodan geçirerek un haline getirin.Tereyağını eritip un haline getirdiğiniz bisküvilerin içine dökün. Düz yuvarlak kek kalıbını( tepsinin) içine düzgün bi şekilde dökün.Hazırladığınız bu tabanı dolapta yarım saaat kadar dinlendirmeye bırakın.
Krema içn labne peynirinizi ve yoğurdunuzu iyice çırpın.Şekeri ilave edip düzgün bir kıvama gelene kadar çırpıp yumurtaları ekleyin. Sonra unu limon kabuklarını ve vanilyanızı ekleyip tekrar çırpın.kremanız artık hazır.
Daha önce hazırlayıp dolaba koyduğunuz tabanınızı çıkartın ve kremanızı düzgün bir şekilde bisküvili tabana sürün.
180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.Piştikten sonra dolapta soğumaya bırakın. Sıra geldi sosa sos malzemelerini bir kaba koyup benmari usulü pişirin.fakat yumurtayı iyice çırpmadan koymayın.yaptığınız sosu soğumaya bırakın. Sosunuzu dilerseniz soğuduktan sonra dilerseniz servis esnasında dökebilirsiniz.Üzerine şablonla yapabileceğiniz istediğiniz desenle kakaoyu serpebilirsiniz.

LİMONLU TURTA

MALZEMELER

 1 su bardağı un
2 çorba kaşığı tozşeker
75 gr. margarin ya da tereyağı
2 çorba kaşığı su
2 yumurta
1 limon
1 su bardağı pudra şekeri
100 gr. erimiş tereyağı
1 paket kakaolu krem şanti

HAZIRLANIŞI

Un ve margarini karıştırın.
Tozşeker ve suyu ekleyerek hamur haline getirin.
Elde ettiğiniz hamuru buzdolabında 1 saat bekletin.
Daha sonra bir turta kalıbına yerleştirerek,yaklaşık 15 dakika pişirin.
Bu arada yumurtaları pudra şekeriyle çırpın ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.
Bu karışıma eritilmiş tereyağını ekledikten sonra pişmiş hamurun üstüne yayarak 15 dakika daha pişirin.Soğumuş turtanın üzerini krem şanti ile süsleyin..AFİYET OLSUN

SEBZELİ PİZZA

İyi  akşamlar:)Sizlere bir sebzeli pizza tarifim var,bakalım beğenicekmisiniz.

 

PİZZA HAMURUNUN MALZEMELERİ
4 su b. un
yarım p. yaş maya
yarım çay b. zeytinyağı
1 tatlı k. tuz
1su bardağı ılık su

BAŞAMEL  SOSU
4 çorba kaşığı tepeleme  un.
1lt süt.
2 çorma kaşığı tereyağ.
biraz sıvıyağ.
taze çekilmiş muskat cevizi rendesi.
taze çekilmiş karabiber.
pulbiber.
tuz.
1 çorba k. toz şeker
Rendelenmiş kaşar

 

Üzeri için:
Haşlanmış brokoli
Haşlanmış havuç
Siyah zeytin küçük, küçük doğranmış
Bir miktarda çiğ rendelenmiş havuç
1 tutam kekik
2 çoba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Su

Yapılışı:
Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın.Unun ortasına yarım paket yaşmaya ilave edin. Unun üzerine 1 çorba kaşığı toz şeker ve1 tatlı kaşığı tuz ve ılık suyu ilave edin. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağı ilave edin.Hamuru yoğurun ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.Dinlendirdiğiniz hamuru merdane ile açın.Pizza hamurunu fırın tepsisine alın.Üzerine başamel sosu sürün . Sosun üzerine kaşar peynir rendesi ilave edin. Üzerine haşlanmış havuç ve  brokolileri ilave edin.En son çiğ havucuda serpip önceden ısıtılmış olan 225 dereceli fırında pişirin...AFİYET  OLSUN

KREMALI KURABİYE

MALZEMELER                                          KREMASI
Yarım su bardağı pudra şekeri               1 su bardağı süt
Hamur işi margarin 200 gr                       1 çorba kaşığı un
2 limon kabuğu rendesi                           1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı limon suyu                        1 yumurta
1 paket vanilya                                           3 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu                       2 limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un                                           1 limon suyu
                                                                      Vanilya
                                                                      2 çorba kaşığı labne pey.
HAZIRLANIŞI
Yağı ve pudra şekerini mixerle çırpıyoruz.Limon kabuğu rendesi, limon suyu, vanilya ekleyip karıştırıyoruz, kabartma tozunu ve elenmiş unu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur olacak streçe sarıp buzdolabında yarım saat hamuru dinlendiriyoruz. Yarım saat sonra hamuru merdaneyle açıp yuvarlak kesilip biraz yağladığımız tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 dercede pişiriyoruz.

Krema için sütü, şekeri, unu, nişastayı, yumurtayı çırpıp pişiriyoruz daha sonra limon k.rendesi, limon suyu,vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz, ilk sıcaklığı çıktı mı 2 kaşık labne peynirini koyup çırpıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra üstlerine soğumuş kremayı sürüp ,üzerine renkli şekerlerle süslüyoruz.Yanında çay veya nescafe ile afiyetle yiyiyoruz :)

SOĞANDAN NİLÜFER KIZARTMASI

Soğandan çiçek olurmu demeyin harika olur.

Yapılışı çok basit.Büyük bir kuru soğanı, keskin bir bıçakla önce dörde, sonra sekize, tekrar on altıya bölüp,soğuk su dolu bir tencereye atıyorsun,içinede buz parçaları olucak.Bir müddet sonra soğanlar kat,kat açılıyor.Soğanları sudan çıkarıp,iyice kağıt peçete ile kurulayın.Ayrı bir tabakta galata ununa istediğiniz baharatlardan atıp,soğanların üzerine bolca atın,   kızgın yağda pembe olasıya kadar  kızartılacak.Sofranıza harika bir hava katıyor deneyin....

MUHALLEBİLİ KADAYIF

Çok  hafif bir tatlı olan muhallebili kadayıfı çok seveceksiniz.

MALZEMELER:

• 300 gram tel kadayıf
• 3 çorba kaşığı tozşeker
• 1,5 su bardağı ceviz
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 50 gram margarin 

MUHALLEBİ MALZEMELERİ:

• 1 litre süt
• 1,5 su bardağı tozşeker
• 4 çorba kaşığı un(dolu dolu)
• 1 paket vanilya
• 1 poşet kremşanti

YAPILIŞI:Kadayıfları önce dondurucuda  kurutuyoruz.Sonra çok minik parçalara kırıyoruz.Tencereye koyup şeker ve yağla birlikte şehriye kavurur gibi kavuruyoruz.İyice kavrulunca içine cevizleri ekliyoruz.Kadayıf hazır olunca muhallebiyi pişiriyoruz.Süt ,şeker ve unu bir tencereye alıp pişiriyoruz.Pişince içine kremşanti ve vanilya ekleyip mikserle çırpıyoruz.Borcamın dibine kadayıf yayıyoruz.Üstüne muhallebiyi döküyoruz.Üstüne tekrar kadayıfı muhallebi hiç gözükmeyecek şekilde yayıyoruz.Soğutup dolapta bekletiyoruz.....

NOT:Eğer muhallebiyle uğraşmak istemiyorsanız,hazır damla sakızlı muhallebi,tavuk göğsü,beyaz puding kullanabilirsiniz...AFİYET OLSUN

SÜPRİZ KEK

İyi  haftalar dostlarım:)Bugünde sizlere yapımı eğlenceli bir kek tarifim var. Her model kalıpla deniyebilirsiniz,bu çift  kalp şekillide olabilir.

MALZEMELER:

Kreması için:

1paket krem şanti

1su bardağı süt

üzeri için kırık çikolata parçaları
KEK HAMURU:
     3 adet yumurta...
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
2/3 su bardağı sıvı yağ (1 su bardağında biraz az)
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

 Yapılışı: Yumurta ve şekeri 7-8 dakika çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip, 1-2 dakika daha çırpın. Eleyerek; vanilya, unu ve kabartma tozunu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Kek hamurunun yarısını bir kaba ayırın, kek hamurunun yarısına kakao ekleyin, diğer yarısı da sade kalsın. Yağlanmış  kalıba hazırladığınız kakaolu hamuru boşaltın. 170 derece ısıtılmış fırında içi pişene kadar pişirin. Pişen kakaolu keki resimdeki gibi elma kalıbıyla kesin. Kestiğiniz elma şekilli kekleri resimdeki gibi uzun kek kalıbına yerleştirin ve üzerine sade kek hamurunu dökün. 170 derece fırında pişirin.Üzerine şantiyi hazırlayıp etrafını kremayla kaplayın üzerine çikolatalarıda serpin.AFİYET OLSUN

LALE DEMEDİ

Armut  domatesten  hazırlanan bir demet.
MALZEMELER
-armut domates
-taze soğan
-tatlı  lor
YAPILIŞI
Domatesleri lale şekli vermek için ortalarından önce dörde bölünür.İçi temizlenir,lorla doldurulur.
Alttan küçük bir oyuk yapılıp soğanın yeşil bölümlerinden bir sap alınır dal yapılır.Domatlar bitesiye kadar yapılır sonra hepsi bir araya getirilir demet şekli verilir.Şık bir servis tabağına yatırılır.Güzel bir sunum olmadımı?

ÇİLEKTEN GÜL YAPIMI

 

Herkesin yapabileceği  kolay değişik bir sunum olan çilekten gül.

MİNİK KÖSTEBEK PASTALAR

 

 

 

 

Puf Pasta (Köstebek Pasta):

 

Yapımı oldukça zevkli ve yemeside bir okadar  lezzetli bir pastayla geldim. Eti puf görünümlü.Yapımı zahmetli gibi görünüyor ama yapmanız gereken  sadece bir kek ve bir paket hazır kakaolu krema. Gerisi sizin parmaklarınıza kalmış. Yemeye doyamıycaksınız. Mutlaka deneyin diyorum.

Keki  İçin Gereken Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağından biraz eksik sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 – 2 su bardağı un

Kreması İçin Gereken Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağındaz 1 parmak eksik seker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin

Puf Pastanın (köstebek Pastanın) Yapılışı

•  Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım.
• Un ve ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri sırasıyla ekleyelim.
• Bu arada çırpmaya devam edelim.
• Kabartma tozunu ve unu elek yardımıyla ilave edelim.
•  Fırın tepsisine yağladığımız kekimizi dökelim.
• 150-160 derece fırında pişirelim.
• Piştiğinden emin olmak için bir küdran batıralım.
• Pişen kekimizi soğumaya bırakalım.
• Bu arada muhallebimizi hazırlayalım.
• Un, nişasta vanilya ve şekeri bir tencerde karıştıralım.
• Sütünüde ekleyip karıştırarak ocağa alalım.
• Kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
• Muhallebi soğuduktan sonra içine bir paket hazır kakaolu kremayı hazırlayıp muhallebiye katalım.
• Kekimizi büyük bir çay bardağıyla yuvarlak daireler şeklinde keselim.
• Kalan kek parçalarını da rondodan geçirip ufaltalım.
• Her kek parçasının üzerine  1 dondurma kaşığıyla krema  koyalım.
• Daha sonra  kek kırıntılarına bulayıp, elimizle düzeltelim.
• İsterseniz değişik şekerlemelere yada hindistan cevizinede bulaya bilirsiniz.
• Çoçuklar daha çok seviyolar.
• Ama benim tercihim kek kırıntıları.

KIRMIZI KABAKLI BOŞNAK BÖREĞİ

Hayırlı bir hafta sonu diliyorum.Bugün sizlere bir börek tarifim olucak.Hem pazar günü kahvaltınızada  hazırlanmış hazır olur.Malum eşler ve çocuklar hamur işsiz bir kahvaltı istemezler olmazsa olmazlardandır.Kolay gelsin hanımlar.

 

KIRMIZI   KABAK   BÖREĞİ
MALZEMELER
-1 Kg kırmızı bal kabağı
-4-5 kuru soğan
-tuz,kırmızı pul biber,karabiber
-1 kgdan biraz fazla un
-1 çay bardağı sıvı yağ
-ılık su
YAPILIŞI
Hamur leğenimize,unu ilave edip ortasını havuz yapıp  içine tuz,sıvı yağ ve ılık suyu katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur tutuyoruz.6 podalak yapıp tabak büyüklüğünde açıp üzerini sıvı yağla yağlıyoruz.İç malzeme için ,kabakları soyup rendeliyoruz,biraz tuz atıp sıkıyoruz sularının gitmesi lazım, içine soğanları ince ince çintiyoruz gayet ufak olmalı tuz,karabiber,kırmızı biberide katıp karıştırıyoruz, içimiz hazır.Yarım saat beklettiğimiz hamur bezesinin ilkini elimizi yumru yapıp havada hamuru  biraz döndürüyoruz, hamur esnedimi masaya özel börek için ayırdığımız bir beze yayıyoruz, her tarafından çekiştirmeye başlıyoruz. Masanın boyutuna gelene kadar büyütüyoruz üzerine sıvı yağ serpiyoruz,iç malzemeyide yukardaki şekilde görüldüğü  gibi koyuyoruz.Çarşafı  havaya kaldırıyoruz.Yufka yuvarlanıcak uzun bir rulo olucak ,yağlanmış tepsiye sıralıycağız.Bu işlemler hamur bezeleri bitesiye kadar tekrar edilir.Üzerine yağlı su sürülüp önceden ısıtılmış 200 derecede altı üstü birlikte kızarıcak.Fırından çıkınca üzerine elimizi biraz ıslatıp böreğin üzerine serpip sofra bezine sarıp bekletelim, soğuyunca kesip servis yapın.

BROWNİ

Tadına doyamıyacağınız bir tarifim var hanımlar.

 

MALZEMELER
KEKİ
 4 adet yumurta
2 su bardağı un
150 gr iri çekilmiş ceviz
2 paket 80 gr’lık bitter çikolata
125 gr tereyağı
2 çorba kaşığı nescafe
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1er çay kaşığı kabartma tozu ve tuz
KREMASI
 2 paket vanilyalı puding
6 su bardağı süt 1paket krema
ÜZERİ
 2 paket 80 gr’lık bitter çikolata (kek için olandan ayrıca gerekiyor.Yada çikolata sos alıp hazırlayabilirsiniz.)
2 çorba kaşığı tereyağ
1,5 çorba kaşığı krema
Ayrıca süslemek için krem şanti
Kiraz şekerlemesi
HAZIRLANIŞI
2 paket çikolatayı tereyağı ile birlikte bir kabın içerisine alın ve benmari usulü ile eritin.Eriyince nescafe ‘yi bir çorba kaşığı su ile sulandırıp çikolataya ilave edin.Biraz ılımaya başlayınca toz şeker ve vanilyayı ekleyin.Ardından yumurtaları tek tek ilave edin.Bu esnada karıştırın.Son olarak un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin.Tuzunu ve cevizini de ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra 30×30 ebatlarında yağlı  tepsiye dökün.180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.Pişirdiğinizde çatalınızı batırın.Eğer kuru çıkıyorsa pişmiş demektir.
Soğumaya bıraktığınız kekin üzeri için vanilyalı puding hazırlayın ve soğuyunca kremayla birlikte çırpın  kekin  üzerine dökün.
En son diğer bitter çikolataları yine aynı usül eritip, içine cevizi ilave edip kekin üzerine dökün.Dolapta soğutup, krem şantiyle süsleyip, üzerine kiraz şekerlemesiyle birlikte servis yapın.AFİYET OLSUN

 

MANTAR DOLMASI SEBZELİ

MALZEME LİSTESİ

• 1 adet kabak
• 12 adet iri mantar
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet kereviz
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 dilim beyaz peynir veya kaşar peyniri
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yeterince karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yeterince tuz

MANTAR DOLMASI YAPILIŞI

Mantarların sap kısımlarını kesip içlerini oyun.Sebzeleri soyup küçük küçük doğrayın.Tavada yağı kızdırın, içine ince kıyılmış soğan ve sarımsak ekleyip kavurun. Soğanlar pembeleşince sebzeleri ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin.Mantarları yağladığınız fırın tepsisine dizin, içlerini hazırladığınız harç ile doldurun.Harcın içine küp küp kestiğiniz peynirleride karıştırın önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında 15-20 dakika pişirin.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet Olsun...

ÇOCUKLARA YEMEK SEVDİREN TABAKLAR

MİNİ POĞAÇALAR PEYNİRLİ

Beş  çayın yanına nefis  poğaça,çok basit hemen olabilen bir tariftir.

• 250 gr  tereyağ           
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi:

• 1 su bardagi beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 1 yumurta sarısı

Oda sıcaklığında ki tereyağı, yumurtayı, sirkeyi, tuzu, sıvı yağı ve yoğurdu iyice karıştırın. Elenmiş unu ve hamur kabartma tozunu da ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamurun üzerini bir bezle örtüp buz dolabında 15 dakika dinlendirin.
 İç malzemesi için ezilmis beyaz peyniri, ince ince doğranmış maydanozu karıştırın.
Hamuru merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın. Yuvarlak kalıpla veya bir bardakla kesin. Kesilen sekillerin yarısını da kola kapağıyla ortasından kesin. Yuvarlak olan parcanin uzerine ortası delik olan parçayı yerleştirin ve peynirli karışımdan koyun. fırçayla yumurta sarısı sürüp susam yada çörekotu serpin önceden ısıttığınız 170 C fırında üzerileri kızarana kadar pişirin afiyet olsun.

 

İRMİK TATLISI

  İrmik Tatlısı  Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg. süt
• 7 çorba kaşığı irmik
• 10 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 adet damla sakızı
• birkaç yaprak nane
• süs için frenk üzümü

hazırlanışı:

1. Sütü derin bir tencereye alın ve  içerisine irmik, şeker, vanilya ve parça haline getirilmiş damla sakızı ilave edip orta ateşte sürekli karıştırarak pişmeye bırakın.
2. Muhallebi göz göz olup  kıvamını alınca, tereyağı ilave ederek ocaktan alın.
3.  Ocaktan aldığınız muhallebiyi bir kaç kez karıştırıp , su ile ıslattığınız  kaplara paylaştırıp, buzdolabında en az 1 saat kadar bekletin.
4.  Buzdolabında dinlendirdiğiniz irmik tatlısını  servis tabağına ters çevirip, hazırlayıp soğuttuğunuz  böğürtlenleride yanında servis  yapın.Üzerine frenk üzümlerinide koyun.AFİYET OLSUN

LİMONLU KEK

Güzel bir pazar kahvaltısı keksiz olmaz ,şimdi sizlere bir limonlu kek tarifim olucak.

Malzemeler

• 1 su bardağı tuzsuz tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Limonlu kekimizin yapımına ilk olarak oda sıcaklığında bekletmiş olduğumuz 1 su bardağı kadar olan tereyağımızı mikser kabına alarak başlıyoruz. Tuzsuz tereyağımızı 2-3 dakika kadar mikser ile karıştırdıktan sonra tereyağımızın içerisine 1 su bardağı kadar toz şekerimizi ilave ediyoruz ve harcımızı krema halini alıncaya kadar çırpıyoruz. Daha sonra harcımızın içerine 4 yumurtamızı teker teker ilave ediyoruz ve harcımızı karıştırmaya devam ediyoruz. Harcımızın karıştırma işlemi bittikten sonra mikserimizi kapatıyoruz.
Şimdi unlu malzemelerimizi hazırlıyoruz. 2 su bardağı unumuzu elekten süzerek geniş bir kâseye alıyoruz. Daha sonra 1 paket vanilyamızı, 1 paket kabartma tozumuzu ve 1 çay kaşığı kadar olan tuzumuzu da elekten geçirerek unumuza ilave ediyoruz. Tüm unlu malzemelerimizi kaşık ile güzelce karıştırıyoruz. Daha sonra 1 adet limonumuzu güzelce yıkıyoruz ve kabuğunu rendeleyerek unlu malzemelerimizin içerisine alıyoruz. Hazırladığımız unlu malzemelerimizi mikser kasemizin içerisinde ki harcımıza ilave ediyoruz ve tüm harcımızı güzelce mikser yardımı ile karıştırıyoruz. Daha önceden suyunu sıktığımız yarım çay bardağı kadar olan limon suyumuzu da harcımızın içerisine alıyoruz. Bu arada mikserimizi devamlı olarak çalıştırarak malzemelerimizi karıştırmaya devam ediyoruz.
Hazırladığımız limonlu kek harcımızı daha önceden tabanına yağlı kâğıt serdiğimiz kelepçeli tepsimize alıyoruz. Limonlu Kek harcımızı kaşık ile güzelce tepsimize yayıyoruz ve tepsimizi daha önce 190 derecede ısıtmış olduğumuz fırınımıza alıyoruz. Limonlu Kek harcımızı 30-35 dakika kadar fırında pişiriyoruz. Dakikalar sonra fırında pişen kekimizi fırından alıyoruz ve oda sıcaklığında 15-20 dakika kadar soğumaya alıyoruz. Kekimizi dilimleyerek sunuma hazır hale getiriyoruz.AFİYET  OLSUN

KARIŞIK SEBZELİ PATATES SALATASI

Malzemeler:
-6 adet patates
-5 dal taze soğan
-1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
-2 adet tatlı kırmızı biber
-3 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 yemek kaşığı limon suyu
-2 tatlı kaşığı tuz
-4-5 adet kornişon turşu
Hazırlanışı:
Patatesleri tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.Yumuşayıncaya kadar patatesleri haşlayın.

Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun.Küp şeklinde doğrayın.Maydanoz, taze soğan ve kırmızı biber,kornişon turşuyu incecik doğrayın.Kuru soğanı piyazlık doğrayıp biraz tuzla ovun.Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu iyice karıştırın.Derin bir kasede; yeşillikler, patates, kuru soğan ve zeytinyağlı sosu harmanlayın.Borcam tepsiye streç film koyun üzerine patates salatasını yayın.Dolapta 1-2 saat soğutun servisi ters çevirin. Üzeri için bir tencereye 2 bardak un,  1,5 bardak su ilave edilip  karıştırılır.sonra 3 bardak tavuk suyu ile tuzuda katılıp koyuca bulamaç yapılır.
büyükçe bir tepsiye dökülür düzgünce yayılır soğutulur.Şeritler halinde kesilir patateslerin üzerine kafes şeklinde dizilir.Misafirlerinize değişik bir sunum .AFİYET OLSUN