MANTARLI PATATES FIRINDA

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 200 ml (1 su bardağı) sıvı yağ
• 200 g (1 su bardağı) yoğurt
• 1 su bardağı küçük küçük doğranmış mantar
• 350-400 g (3 adet orta boy) patates
•  1,5 su bardağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 demet ince kıyılmış maydanoz
• YAPILIŞI
• Patatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve zar büyüklüğünde küçük küpler şeklinde doğrayın. 
  Yumurtaları mikserin en yüksek devrinde 2-3 dakika çırpın. Sıvı yağ, yoğurt ve sade kek karışımını ilave edip çırpmaya devam edin. Tuz, pulbiber, karabiber ve maydanozu ekleyerek 1 dakika daha çırpın. Patatesleri ,mantarıda ilave edip kaşık ile karıştırın  yağlanmış kalıba dökün 
  Fırının orta katında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
  Pişirme ayarları:
  Turbo Fırın:   160°C (önceden ısıtılmış)
  Pişirme Süresi:  Yaklaşık 45-50 dakika
  Fırından çıkartıp ılık veya soğuk dilimleyerek servis yapın.