GREYFURT KABUĞU REÇELİ

 

 

GEREKLİ MALZEMELER

1Kg greyfurtun  kabuğu

1500gr şeker

YAPIMI

Greyfurtun  kabuğunu rendenin ince tarafından çok derin olmamak kaydıyla rendeleyin ve greyfurtu yukarıdan aşağıya dört eşit parçaya bölerek soyun,her parçayı rulo şeklinde sarıp kürdanla sabitleyin veya iğne iplik yardımıyla ipe dizin,greyfurt  kabuklarını bu şekilde iki gün kurutun sonra kaynamakta olan suya atıp kaynatın,bu işlemi 3-4 defa yapmalısınız,kaynat suyunu süzdür şeklinde bu işlem greyfurtların  acı tadını alacak,en son kaynatıp süzdükten sonra ,greyfurt  kabuklarını biraz havlu üzerinde bastırarak fazla suyunu al,kaynamakta olan şerbete at reçel kıvamı görüntüsü aldığında ocağın altını kapatın.AFİYET  OLSUN