12 Ocak 2014 Pazar

DOMATES ÇORBASI

MALZEMELERİ
3 Tane domates
5 su bardağı et suyu
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı tuz
Et suyuyla yapacağımız domates çorbası için, hemen unu tere yağda pembeleşene kadar kavuralım. Üzerine rendelenmiş domatesleride katıp kavuralım salçasını da koyarak biraz daha kavuralım. Çorbamıza et suyunu da, karıştırarak üzerine ekleyelim. İyice kaynayıncaya dek karıştırmaya devam edelim. Tuzunu ekleyip, ocağı kısalım. 5-6 dakika daha kaynatalım. Servis yapacağımız zaman,yanında  kasede  kaşar rendesi üzerine maydanozla süsleyelim. AFİYET  OLSUN